6.加黃豆芽翻炒出黃豆芽的香味
7.加生抽翻炒均勻
8.加韭菜、鹽翻炒均勻，
9.加雞精
10. 翻炒到韭菜斷生變軟即可
為大家推薦一款肉食炒菜-----黃豆芽韭菜辣炒羊肉，清脆的豆芽 ， 鮮辣美味 ， 羊肉很嫩，搭配米飯直接開吃了 。韭菜含有豐富的營養成分，會綜合運用其功效，可以改善冰冷癥、預防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞 。韭菜對牙齒的形成和預防缺鐵性貧血有積極的意義 。韭菜和羊肉一起吃的話可以起到很好的滋補的作用，還可以有減肥降脂的效果，這樣的搭配方法可以有驅寒的功效哦 ， 對于促進消化也有好處 。
關于韭菜炒羊肉的具體的做法和它的營養價值 ， 大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以起到美容養顏的作用 ， 是很不錯的選擇，調整腸胃，健脾養胃，滋補肝腎減肥降脂助消化，大家不妨試試哦 。
###其它資料參考###主料
羊肉
100g
韭菜
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
彩椒
1個
花椒
適量
1.炒好的羊肉倒在碗里備用
2.韭菜洗凈切段備用
3.彩椒洗凈
4.切絲備用
5.鍋里倒油熱后下花椒熗鍋撈出
6.下辣椒炒
7.下韭菜翻炒
8.倒入羊肉翻炒加入鹽翻炒均勻
9.關火裝盤
###其它資料參考###主料
韭菜250g羊肉片250g
輔料
鹽
羊肉炒韭菜的做法步驟
1. 韭菜洗凈切段，羊肉片化開備用 。
2. 油熱后韭菜下鍋 ， 快速翻炒片刻，再將羊肉片放入，放鹽適量，大火快炒至熟即可 。因韭菜和羊肉片都易熟，整個過程不過幾分鐘 。
小貼士
羊肉片一定要買好的，市場上的羊肉片良莠不齊，價格是判斷標準之一 。
###其它資料參考### 很多人對于韭菜這樣的食材不是很喜愛，一方面是因為它有很大的味道，讓人們吃了以后有種尷尬的感覺，另一方面它的粗纖維比較多，容易吃了會反酸 。但是韭菜真的是一種很不錯的保健食材，有補腎壯陽的作用，下面來介紹韭菜辣炒羊肉的做法 。
韭菜辣炒羊肉
主料：羊肉150g、韭菜100g、黃豆芽200g
輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、辣皮子4個、姜2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、雞精2g
步驟：
1.準備好食材
2.把韭菜洗凈切段
3.黃豆芽洗凈去皮，姜切末 ， 辣皮子泡泡洗凈切末，羊肉切絲
4.熱鍋涼油、油熱7成下羊肉絲翻炒出水分出香味
5.下花椒粉翻炒均勻、加辣皮子、姜翻炒出香味，加黃豆芽翻炒出黃豆芽的香味，加生抽翻炒均勻 。加韭菜、鹽翻炒均勻
6.加雞精，翻炒到韭菜斷生變軟即可
韭菜具有強烈的抗菌性，對大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用 ?？梢员貎扰K，活化身體各功能 。韭菜含有豐富的營養成分，會綜合運用其功效，可以改善冰冷癥、預防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞 。有效的預防習慣性便秘和腸癌 。搭配羊肉一起食用的話具有很豐富的營養，而且還可以有補氣養血的作用 ， 是很滋補的選擇，對于身體虛弱的人群來說有著很重要的補給的作用，大家可以經常食用 ， 對于強身健體有幫助 。而且適合的人群廣泛 。
關于韭菜辣炒羊肉的具體的做法和它的好處，大家都了解了吧，經常食用的話不僅可以補充豐富的營養素，而且還可以保持機體的健康和代謝，對于保健有很大幫助，同時還可以預防便秘，減少癌癥的發生 。
