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紅茶怎么泡多久( 三 )

生活百科紅茶


隔夜茶和新鮮的茶水相比，已經略有些變質，茶水中的細菌成幾何級數增長 ， 如果你的腸胃不好，請千萬不要嘗試喝隔夜茶，會造成腸胃消化不良，或者打嗝不止的問題 。
隔夜茶比剛泡的茶水顏色更加渾濁，尤其是本來綠色的茶葉，在放了一夜后，變得非?？蔹S，這種黃色的色素物質 ， 會進入人體，加重皮膚暗黃、膚色暗沉的問題 。
隔夜茶不能被人體很好地吸收排放 ， 如果睡前喝了隔夜茶，第二天臉部會出現水腫，影響您的外貌 。

紅茶怎么泡多久

文章插圖
1.3-4次 。
2.紅茶屬于全發酵茶，最好用沸水沖泡 ， 沖泡時間一般以3~5分鐘為宜 。
3.浸泡時間短 ， 茶水的顏色淺淡 ， 滋味輕 。
4.泡久了，茶湯的澀味重，香味也容易喪失 。
5.一般紅茶沖泡一兩次口感達到最好 ， 較為高檔的工夫紅茶，沖泡三四次味道最佳 。
6.紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶 。
7.萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶” 。
8.紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名 。
9.中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎 。
###其它資料參考###泡紅茶的水溫宜維持在90至100度，紅茶葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘 。
每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶 。若用壺煮 ， 將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水 。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時 ， 將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續稱為溫壺（杯） 。
當量茶入杯后 ， 然后就沖入沸水 。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤 。通常沖水至八分滿為止 。如果用壺煮 ， 那么，先應將水煮沸，而后放茶配料 。
若用壺煮 ， 則是放入茶葉，注入熱水 ， 將壺蓋蓋上 ， 使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來 。葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘 ， 當茶葉綻開 ， 沉在壺底，并不再翻滾時 ， 即可享用 。
擴展資料
紅茶經沖泡后，通常經3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色 。待茶湯冷熱適口時 ， 可舉杯品味 。如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次 。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次；第二次再沖泡，滋味就顯得淡薄了 。
新茶并非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來 ， 存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差 ， 尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病 。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝 。
參考資料來源：百度百科-紅茶（茶葉的一個品類）

###其它資料參考###怎么泡紅茶才是最正確的方法
1.新鮮的冷水寫入煮水壺里煮沸： 由于水龍頭流出來的水飽含了空氣，能夠將紅茶的香氣充沛扶引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不合適來沖泡紅茶 。
2.寫入正滾沸的開水，以漸歇的方法溫壺及溫杯，防止水溫改變太大： 通常茶壺的外型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有徹底擴展及搖動的空間 。

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