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荸薺怎么煮水要多久( 二 )

生活百科荸薺


荸薺水煮多長時間
切片荸薺8分鐘
荸薺洗凈，去皮直接煮制的話很容易煮熟，因此不需要很長時間 ， 水開之后再煮8分鐘左右就可以了，如果是高壓鍋的話的話，上汽之后5分鐘即可 。
去皮荸薺12分鐘
去皮切開的荸薺，受熱面積比切片的荸薺而言小了很多，因此煮制時間需要稍微延長一些，12分鐘也是完全住夠了 ， 高壓鍋上汽之后再煮8分鐘就可以了，
完整荸薺20分鐘
而完整荸薺的皮比較厚，煮制時間需要更長，才可以將荸薺煮透 ， 因此煮制時間控制在20分鐘左右，如果是高壓鍋12分鐘即可 。
荸薺做甜品燉50分鐘
荸薺做甜品的話，需要足夠軟綿，因此可以長時間煮制，燉煮50分鐘的話，荸薺十分軟綿 ， 如果喜歡脆一下的口感可以縮短燉煮的時間，高壓鍋燉煮25分鐘即可 。
荸薺煮多長時間才能熟3功效作用：
荸薺入藥，歷史悠久，自古入藥 。中醫認為，荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用于陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等癥的治療 。在呼吸道傳染病流行季節 ， 吃荸薺有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治 。中醫臨床上常用馬蹄配成“雪羹湯”清熱去痰，降血壓和治療大便干硬 。
降壓作用：荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為“五汁飲”，用于生津消熱、降低血壓 。
治食道癌：荸薺10只，帶皮蒸煮，每日服食 。
治咽喉腫：荸薺絞汁冷服 ， 每次125克 。預防流感：鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之 ， 有清熱消炎，生津止渴之效，適于發熱后期之心煩口渴和低燒不退 ， 還可預防流感 。
通腸利便：荸薺500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉 ， 擠成丸子，油炸后撈起 。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口 ， 可消食開胃，利腸通便 。
治痔瘡：痔瘡患者常食荸薺也大有益處 。
輔助治療癌癥：茡薺還含有防治癌癥的有效成分，臨床中多用于肺癌、食道癌、乳癌 ， 是很好的輔助治療食品 。
降燒：荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效 。既可清熱生津，又可補充營養 ， 最宜用于發燒病人 。它還具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效 。
麻疹不透：荸薺或蘆根煮水代茶，可助麻疹早發，早回 。并可防止產生并發癥 。
雞眼：荸薺六枚 ， 蕎麥十二粒，每晚以溫水洗腳后，先用針尖輕輕剔雞眼（不要深剔)，去其浮污，將二粒蕎麥，放入口中，以門牙咬碎 ， 去其柔嫩之黑皮，以指頭將蕎麥面涂在雞眼里，填平雞眼 ， 再少抹點口液，潤在蕎麥上 。另以洗凈的荸薺，切成如雞眼大小如銅幣厚 ， 貼在雞眼的蕎麥面上，以薄布包好，以免散落，如此特續一星期 ， 雞眼會不知不覺的消失，此法屢試屢驗 ， 頗具奇效 。
急性腎炎：鮮荸薺苗（通天草)一兩（干品四錢)，和大腹皮五錢，水煎服，除可治腎炎 ， 對浮腫的消除也有效 。

荸薺怎么煮水要多久

文章插圖
荸薺即可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃 ， 約10-20分鐘就可以了，用高壓鍋大約五分鐘就夠了 。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上 。
荸薺是一種生、熟都可食用的食材 。所以，要看喜歡食用什么口感 。若喜歡有點脆脆的感覺，那么，煮制十多分鐘即可 。荸薺其實生吃最甜，如果煮的話，用高壓鍋大約五分鐘就夠了 。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上 。

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