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青菜能對什么燒( 二 )

生活百科青菜


2
青菜+蝦仁 = 增加鈣吸收、補腎壯陽
做法：
（1）.炒鍋放油中火燒熱，把小青菜擺進去；
(2）.加料酒，湯 ，  鹽，和耗油，慢慢煨軟；
(3).小青菜好了之后 ，  擺盤；
(4).蝦仁用鹽腌了，又洗了一遍，放料酒， 淀粉拌勻；
(5).鍋里放油，倒入蝦仁進去翻炒；
(6).加點點水，因為這樣比較清談，不那么熱氣；
(7).蝦仁炒熟之后， 擺在青菜上面 。
3
青菜+豆腐 = 止咳平喘，增強機體免疫力
做法：
（1）.豆腐切小塊 ， 鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鐘 。
(2）.鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然后在加入青菜葉快炒 。
(3).青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可 。
4
青菜+雞肉 = 強化肝功能、抵御皮膚過度角質化
做法：
（1）.雞胸肉切適當大小 ， 加入調料(A)攪拌均勻 。
(2）.將青江菜一片片剝下，充分洗凈，瀝干水分 。
(3).青江菜切段 ， 生香菇去蒂切成2～3片 。
(4).將攪拌均勻的調料(B)放入容器中，加入③攪拌均勻，罩上微波薄膜或加蓋，高火5分鐘 。
(5).取出④充分拌勻，再高火5分鐘即可 。
END
注意事項
青菜時要現做現切，并用旺火爆炒 ， 這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞 。
吃剩的熟青菜過夜后就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發癌癥 。
###其它資料參考###青菜做法大全
香菇青菜湯，需要準備胡椒粉，鹽，油，蝦皮，青菜，香菇，先把蝦皮放到水里面浸泡一下，香菇清洗干凈以后切成片狀 ， 青菜清洗干凈后備用，鍋里面加入適量的油，把香菇片放進去翻炒均勻 ， 再倒入一些水，把青菜倒進去 ， 最后再加入適量的蝦皮，出鍋之前加入適量的調味料調味就可以吃了 。
皮蛋青菜湯 ， 需要準備鹽，蔥花 ， 胡蘿卜，青菜 ， 生姜片，皮蛋 ， 把所有的材料全部都清洗干凈，然后切好 ， 鍋中加入適量的油，把生姜片放進去炒出香味，再把皮蛋放進去煎一下，之后加入適量清水，用大火燒開，胡蘿卜青菜放進去，然后就再次煮開，放一些鹽調味就能出鍋，撒上一些蔥花來吃，味道更加不錯 。
乳鴿青菜湯，需要準備鹽，生姜，蔥，青菜以及乳鴿，先把乳鴿宰殺內臟去除，生姜蔥清洗干凈，把生姜切成塊狀，蔥卷成卷，乳鴿放到鍋子里面 ， 加入適量的水，生姜以及蔥 ， 大概半個小時左右就加入一些青菜，吃的時候添加適量鹽調味 ， 能夠補充人體所需要的營養元素 。
臘肉青菜湯，需要準備雞湯 ， 料酒，白胡椒粉，香油，生姜絲，香蔥，干香菇 ， 上海青以及臘肉，先把干香菇放到清水里面泡一下 ， 蔥切蔥白，把其余的切成蔥花，臘肉清洗干凈，放到開水鍋里面煮上幾分鐘撈出來 ， 把水分瀝干切成薄片，炒鍋里面加適量 。油燒熱 ， 把臘肉片切好以后放進去煸炒兩分鐘左右，香味出來加一些姜絲 ， 蔥白略微翻炒一下，然后再把香菇片放進去，倒入一些雞湯料酒，大火煮開，再改成小火，加一些香油，白胡椒粉，最后再把青菜放進去燙熟，出鍋之前撒上一些蔥花就可以了 。
還可以做肉絲青菜湯，需要準備味極鮮醬油，青菜，海紅，瘦肉，先把瘦肉切成絲，里面加一些干淀粉，醬油腌制十幾分鐘，海虹煮開以后把殼去除備用，青菜清洗干凈，把綠葉以及根部分開來，海虹湯過濾一下燒開，加一些已經腌制好的肉絲，大火煮開，把青菜根放進去，稍微煮上幾分鐘，再加入青菜葉以及海虹湯，煮開以后就可以盛出來吃了 ， 不需要添加食鹽，味道也是非常不錯的 。

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