1. 首頁 > 生活百科 > >

香菇切半多久能熟( 四 )

生活百科香菇


###其它資料參考###煮香菇時不要煮太久 ， 這樣營養會流失，一般5~10分鐘就可以了
煮之前要用點溫開水泡浸，浸透后再撈起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分 ， 然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是減少其灰澀味，以還以縮短煮熟的時間}一般上落鍋煮開后，再煮5分鐘就可以了 。
香菇(鮮)營養分析：
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物 。
1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性
2. 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用
3. 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后 ， 會產生具有抗癌作用的干擾素
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病 。
5. 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等 。
###其它資料參考###香菇其實是比較好熟的，煮的話，香菇五分鐘就煮熟了，是不是覺得很快呢 。香菇營養多多 ， 適合多吃哦 。
香菇一般煮多久能熟
新鮮香菇煮5分鐘左右就熟 。
香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品 。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述 ?，F代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發掘 。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益 。
香菇禁忌人群
1、腸胃功能紊亂或薄弱的人
2、患有風疹、蕁麻疹等皮膚瘙癢癥狀的人
3、對香菇過敏的人
4、就醫中醫生強調要禁食香菇的人 。
香菇可以健體益智
香菇類食品有提高腦細胞功能的作用 。現代醫學認為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸 ， 常吃，可健體益智 。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利 。
筍干香菇炒青椒的做法
主料：筍干適量，干香菇2朵
輔料：柿子椒1個
調料：色拉油適量 ， 食鹽少許
做法：
1、干筍絲用清水浸泡一夜，清洗干凈 ， 在開水里滾煮10分鐘，撈起瀝干 ， 備用
2、干花菇用溫水泡發，切成絲青椒洗凈切成絲
【香菇切半多久能熟】 3、熱鍋倒油 ， 放入筍絲和香菇絲煸炒兩分鐘，加老抽調味上色，再放入青椒絲 ， 再翻炒一分鐘，至青椒斷生，灑適量鹽即可出鍋 。

香菇切半多久能熟

文章插圖

相關經驗推薦