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攸樂山茶怎么樣( 三 )

生活百科喬木


所以我認為，合適的苦澀比例，一定的內含物質，是好的普洱生茶應當具備的特性 。
存放：普洱茶特有的品質和陳香是在陳放過程中發酵形成的，一定時間后普洱生茶中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質之間發生變化，使得湯色、香味趨向于理想化，普洱的存放并不困難，只要不受陽光直射、雨淋、環境清潔衛生、干燥通風無其他雜味異味即可 。
沖泡普洱茶原則上應選擇軟水，如純凈水、礦泉水等 ， 也可用符合飲用水標準的自來水 。如本地能找到上佳山泉水 ， 那就更好，好的山泉水必須符合“清、輕、甘、活、潔、?！绷鶄€要素，清是清澈而透明，輕是水的表面張力大 ， 甘是甘甜可口，活是活水而非水，潔是清潔無污染，洌是冷洌 。泡茶時要掌握好水溫，水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱茶要求用100℃的沸水沖泡 。
投茶量的多少可依個人口味而定，一般以3－5克茶葉，150毫升的水為宜 ， 茶與水的比例在1:50至1:30之間
為使茶香更加純正 ， 有必要進行洗茶 即第一次沖下的沸水立即倒出，洗茶可進行1－2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味 。正式沖泡時，1分鐘左右即可將茶湯倒入公道杯中 ， 葉底繼續沖泡，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間可慢慢延長，從1分鐘逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的茶湯才比較均勻 。
###其它資料參考###1、南糯山
屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮 。透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷 。歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹 。
2、布朗山
屬喬木大葉種，較苦澀，回甘快、生津強，湯色桔黃透亮 。香氣獨特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品 。
3、巴達山
屬喬木大葉種，這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林 。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹 。此山茶葉味苦澀，回甘、生津快 ， 湯色桔黃晶瑩、透亮 ， 條索墨綠油亮 。香氣好，有梅子香、蜜香 。
4、南嶠茶山
屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林（片），灌木居多，口感薄甜，湯色深桔黃，香氣一般，茶葉等級低 。
5、勐宋茶山
屬喬木中葉種 ， 喬木茶樹不成林（片），灌木居多，口感苦澀，微回甘、生津一般 ， 湯色深黃，條索墨黑 。
6、惠民景邁山
屬喬木大葉種，十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這里 ， 號稱萬畝喬木古茶園 ?？酀亍⒒馗噬驈?，湯色桔黃剔透 。這里的喬木茶樹上還生長著一種寄生物俗稱螃蟹腳 。
擴展資料
古“六大茶山”三國前就有茶樹種植，三國以后茶就作為商品與外地貿易，晉時逐漸發展，唐 ， 宋已形成茶葉商品基地 。明洪武年間被劃作一個單獨行政區域 。清中葉茶山鼎盛，產品遠銷四川、西藏、港澳、南陽個地，普洱茶從此聞名中外 。
古“六大茶山”不但是西雙版納各族人民過去的主要經濟來源 ， 還曾經吸引內地數十萬同胞前來開發 ， 這對于繁榮邊疆經濟，加強各民族的團結交往，起到巨大的作用 。
參考資料來源：百度百科-普洱六大茶山
參考資料來源：百度百科-六大茶山

###其它資料參考###普洱主要產于云南勐海、普洱市、耿馬、滄源、西雙版納 。其次是貴州盤縣、榕江，廣西扶綏、昭平，福建南靖，廣東乳源、連山等地 。
其中著名的普洱茶茶山和寨子： 易武、攸樂、布朗、班章、南糯、勐宋、景邁、班崴、景谷、千家寨、鎮沅、無量山、勐庫 。

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