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生豬屠宰市場規模 中國生豬屠宰流通市場情況是啥樣的( 二 )

生活百科生豬屠宰


生豬的流通模式為生豬出場的豬販子、屠宰場、分銷商 ， 對于產業鏈而言 ， 生豬中介機構是純粹的交易成本代表 ， 通常情況下并不需要考驢翠成本影響因素 ， 除非相關成本發生了大幅波動 。
屠宰企業的成本則主要受生豬收購的價格、能源價格、固定資產投資、檢驗檢疫費等影響 ， 其中收購成本和能源價格影響較大 。能源包括煤、天然氣和水電 ， 此項支出一段光陰內變幻不顯然 ， 那么影響屠宰企業成本的最大因素還是生豬的收購價格 。
分銷商從屠宰企業購買白條豬 ， 然后在豬肉市場消化 。分銷商與生豬收購中介一樣 ， 是一個橋梁的作用 ， 他的成本來自屠宰企業白條豬的售價和運輸等費用 。因此分銷商主要成本波動在于屠宰企業的售價波動 。因此白條肉價格最終影響因素是生豬的收購價 ， 其價格走勢與生豬收購價一致、或者反應滯后2周 。
【生豬屠宰市場規模 中國生豬屠宰流通市場情況是啥樣的】

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