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大閘蟹的吃法？大閘蟹的吃法視頻( 二 )

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1、第一步把螃蟹洗凈，放一旁備用 。
2、然后使用菜刀把準備好的蔥和姜切好，放一旁備用 。
3、鍋內放油加熱，放入螃蟹和姜絲翻炒 。
4、鍋內放入準備好的醬油，紅酒炒勻 。
5、然后鍋內放入準備好的蔥花和鹽拌勻 。
6、拌勻盛出 ， 這樣干煎蟹就做好了 。
母大閘蟹正確吃法？1．吃母螃蟹前首先要先區分公和母 ， 公螃蟹的蟹蓋下是尖頭的，母螃蟹的蟹蓋下面是圓頭的 。然后開始著手掰開母螃蟹，第一步要用剪刀或者鉗子把螃蟹的八只大腿剪下來，…
2．第二步，打開蟹蓋，找到蟹黃，用筷子吃，或者拿勺子直接舀著吃也是可以的，這樣吃不會浪費過多的營養 。
油燜螃蟹的正確吃法？主料：螃蟹3只
輔料：蔥2根、蒜頭2粒、料酒5克、油10克
做法：
步驟1、螃蟹洗凈 ， 蔥切成蔥花蒜頭拍碎，備用
步驟2、用料酒把螃蟹腌一下 ， 等螃蟹都醉暈了，把繩子解開
步驟3、大火熱鍋放上油，蔥花和蒜米爆香 。放入螃蟹，蓋上鍋蓋（不用放水）
步驟4、6-7分鐘后翻另一面，中大火繼續蓋鍋蓋燜7-8分鐘（如果螃蟹太大 ， 怕不熟也可以放一點點水燜的 ， 我煮的這個大概差不多半斤一個）
步驟5、全程差不多15分鐘左右（這個要看螃蟹的大小而定） ， 全身通紅熟透 。出鍋羅！

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