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兩部門發文開展完整社區建設試點工作，多地建老年食堂、社區食堂( 二 )

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今年9月，云南鳳慶也出現了一家國營食堂 。紅星新聞了解到，該國營食堂為國有企業鳳慶縣滇紅建設投資開發集團有限責任公司開辦 。

兩部門發文開展完整社區建設試點工作，多地建老年食堂、社區食堂

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↑云南鳳慶的“國營食堂”（圖片來源：鳳慶縣滇紅建設投資開發集團官網）
“因為是國企，所以叫國營食堂 。”滇紅建投的工作人員表示，該食堂面向本單位職工，同時也對社會公眾開放 。該食堂的運營模式和一般的企業食堂相似，都是小份飯菜，其中素菜每份2元，葷菜每份5元 。
另外，近日“河北要建5000個國營大食堂”的消息在網上傳播，并引發熱議 。紅星新聞了解后發現，實際上“河北要建5000個國營大食堂”的說法系誤讀 。
其實，“河北要建5000個國營大食堂”的說法來自河北省衛健委今年6月下發的《關于開展營養健康餐廳（食堂）建設工作的通知》，其中提出“通過營養健康餐廳（食堂）建設工作，2022年各市至少要建設50家營養健康餐廳（食堂），到2025年達到每市建設不少于500家，全省不少于5000家的目標 ?！钡珜嶋H上 ， 該通知并未對經營食堂的主體單位屬性進行明確要求，各類餐飲機構、學校食堂、單位食堂等都在其中 。
共享食堂、老年食堂…涌現更多食堂模式
近些年，“食堂”一詞確實越來越多出現在公眾視野之中 。
“我一個人在老家，在外工作的兒子總擔心我吃不好，如今有了共享食堂，兒子不用擔心我的吃飯問題 ?！闭憬〗绞行绿吝呮傂绿吝叴宓睦蠌?nbsp;， 現在幾乎每周都會去社區的共享食堂吃幾頓飯 。
據了解 ， 2021年浙江省江山市常住老年人占比達到了26.69%，居家養老共享食堂也應運而生 。為此，2022年初 ， 江山市委市政府出臺了《江山市居家養老“共享食堂”建設實施方案（試行）》 。
紅星新聞了解到，該方案明確江山的此類共享食堂屬于養老服務公益性場所，在運營方式上以鄉鎮（街道）、村（社）自主管理服務為主 。與此同時“以服務老年人為重點，在功能設計、設施布局等方面充分考慮老年人生活習慣 ， 明確收費標準、配送方式、用餐管理相關規范標準 ， 切實為老年人提供暖心就餐服務 。在優先滿足老年人用餐需求基礎上 ， 可以市場化價格向社會有用餐需求的廣大群眾開放 ?！?br />
兩部門發文開展完整社區建設試點工作，多地建老年食堂、社區食堂

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↑浙江江山共享食堂（圖片來源：受訪者供圖）
“比如我們村的共享食堂，除了讓本村村民就餐外，還吸引了周邊村子和社區的務工人員前來就餐，而且價格實惠，一般10多塊錢就能吃飽 。老年人來吃還有優惠，更便宜 ?！苯绞虚L埂村共享食堂的一位工作人員說 。
再以江山市賀村鎮湖前村共享食堂為例，每天的菜品在十種左右，針對本地居民的收費標準為：小學生5元/人、60周歲以下10元/人、60周歲-69周歲6元/人、70周歲-79周歲5元/人、80周歲-89周歲3元/人、90周歲-94周歲2元/人，而95周歲及以上免費 。
紅星新聞發現 ， 為了促進當地共享食堂的發展 ， 江山市在出臺《江山市居家養老“共享食堂”建設實施方案（試行）》的同時 ， 當地民政局、財政局還同步印發《江山市居家養老“共享食堂”建設和運營補助辦法（試行）》，為共享食堂發展在經濟上“保駕護航” 。
該辦法規定，根據民政部門驗收，評定星級的共享廚房按星級等級給予建設補助 。一至四星的補助標準分別為5萬、10萬、25萬和80萬，而且共享食堂可迭代升級，并給予差額補助 。

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