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紅燒鯽魚怎么做好吃？紅燒鯽魚的做法有哪些？( 二 )

生活百科魚肉


3、紅燒鯽魚肉嫩味鮮且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用 。
4、鯽魚味甘、性平，入脾、胃和大腸經，具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕等功效 。
3、鯽魚的飲食禁忌
1、不能和熱性肉食一起吃
鯽魚肉細嫩味清香，可紅燒、煮湯，但鯽魚與雞肉、羊肉、狗肉、鹿肉等同食而生熱，陽盛體質和素有內熱者尤其不宜食用，否則容易生熱而生瘡瘍 。
2、不能和冬瓜一起吃
鯽魚藥性干溫，具有利水消腫的作用，而冬瓜也有利尿作用，兩者合食，容易導致身體出現脫水癥狀 。
3、不能和豬肝一起吃
鯽魚和豬肝的營養成分相克 ， 鯽魚含有多種生物活性物質，和豬肝同時食用會降低豬肝的營養價值 ， 并輕易導致腹痛、腹瀉，瘡癰熱病者尤其不宜食用 。
4、不能和蜂蜜一起吃
【紅燒鯽魚怎么做好吃？紅燒鯽魚的做法有哪些？】 據說鯽魚和蜂蜜同時食用會出現中毒癥狀 ， 用黑豆、甘草可以解毒 。
5、不能和芥菜一起吃
鯽魚的食物藥性屬干溫 ， 其功能之一是消水腫，解熱毒 。如與芥菜同食 ， 反而發水腫 。
6、不能和山藥一起吃
人體食用后，鯽魚中的生物活性成分與山藥的粘液質混合在一起 ， 容易出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。

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