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生吃養(yǎng)生的蔬菜有哪些？哪些蔬菜食物生吃最養(yǎng)生？( 二 )

生活百科養(yǎng)生


7、別用報紙包大白菜 。
用報紙包白大菜，報紙上的油墨含有鉛、鉻、鎘、汞等有毒重金屬元素以及致癌物多氯聯(lián)苯等，會污染白菜 ， 使人成為油墨的受害者 。
8、與兔肉相克 。
白菜中含有豐富的維生素C，兔肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì) 。同時食用會使蛋白質(zhì)變性 ， 降低營養(yǎng)價值 。
9、3類病人不宜吃 。
《本草綱目拾遺》載：“惟性滑泄，患痢人勿用 。”大白菜含有豐富的纖維素，有通便的作用 ， 故大便溏泄及寒痢者盡量少食 。大白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃，切忌冷食 。風寒犯肺及肺寒咳嗽者少食為妥 。
10、食用碘鹽補不足 。
大白菜中含有少量的、會引起甲狀腺腫大的物質(zhì)，這種物質(zhì)干擾了甲狀腺對必需礦物質(zhì)碘的利用 。因此，食用一定量的碘鹽、海魚、海產(chǎn)品和食用海藻可以補充碘的不足 。
【生吃養(yǎng)生的蔬菜有哪些？哪些蔬菜食物生吃最養(yǎng)生？】

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