1. 首頁 > 生活百科 > >

睡前喝牛奶的好處是什么？喝牛奶要注意什么禁忌？( 二 )

睡前生活百科


2、沖牛奶不宜用開水
沖牛奶不宜用100℃的開水，更不要放在電熱杯中蒸煮，水溫控制在40℃-50℃為宜 。牛奶中的蛋白質受到高溫作用，會由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品的質量 。
3、不宜采用銅器加熱牛奶
銅在食具中使用已不多，但有些中高檔食具中還使用，比如銅質火鍋、銅質加熱杯等等 。銅能加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中 ， 銅對牛奶中發生的化學反應具有催化作用，會加快營養素的損失 。
4、不要吃冰凍牛奶
炎熱的夏季，人們喜歡吃冷凍食品 ， 有的人還喜歡吃自己加工的冷凍奶制食品 。其實，牛奶凍吃是不科學的 。因為牛奶冷凍后 ， 牛奶中的脂肪、蛋白質分離，味道明顯變淡，營養成分也不易被吸收 。
5、喝牛奶應選最佳時間
早餐的熱能供應占總熱能需求的25%-30%，因此，早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加面包比較好;也可以在下午4時左右作為晚飯前飲料喝;除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的時候最好配上幾塊餅干 。
6、避免牛奶與茶水同飲
有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶，這一點南方人多于北方人 。其實，這是一種不科學的飲用方法 ， 因為牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養成分 。
7、避免日光照射牛奶
鮮奶中的維生素B族受到陽光照射會很快被破壞，因此，存放牛奶最好選用有色或不透光的容器，并存放于陰涼處 。
【睡前喝牛奶的好處是什么？喝牛奶要注意什么禁忌？】

相關經驗推薦