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喝湯有哪些常見的誤區？我們要避開的喝湯誤區有哪些？( 二 )

養胃生活百科


所以，有營養學家認為，養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發生 。同時也發現，那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人，消化道也最易保持健康狀態 。
量的掌握
當然，飯前喝湯有益健康 ， 并不是說喝得多就好，要因人而異，也要掌握進湯時間 ， 一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當多些 ， 因一夜睡眠后 ， 人體水分損失較多 。進湯時間以飯前20分鐘左右為好 ， 吃飯時也可緩慢少量進湯 ?？傊?，進湯以胃部舒適為度，飯前飯后切忌“狂飲” 。
很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養 ， 又避免脂肪堆積 。以下為常見的五個錯誤喝湯習慣 。
錯誤喝湯五個習慣要糾正
要喝純湯
很多人認為燉排骨湯、雞湯，所有的營養都在湯內，所以就只喝湯，不吃肉 。其實，這樣是不對的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~，15% ， 85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身 。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失 。
用餐最后才喝湯
中國人的生活習慣是先用餐，后喝湯，其實這是一種錯誤的喝湯習慣 。而西方的出餐順序一般是先喝湯，再用餐，這才是健康的喝湯習慣 。因為先用餐的話，就可能是已經吃飽了 ， 吃飽之后再喝湯，就容易導致營養過剩，造成肥胖，而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收 。所以先喝湯比最后喝湯，健康效果更佳，并且有助于減肥 。
喝湯要喝滾燙的湯
人的口腔正常溫度在37攝氏度左右，而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度 ， 也只有60攝氏度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，而且還應注意的是，愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險 。所以喝湯應該等湯稍涼再喝，這樣可以保證身體不受到疾病的威脅 。
喝湯速度快
如果喝湯速度很快 ， 等意識到吃飽的時候，說不定已經吃過量了，這樣容易導致肥胖 。喝湯應該慢慢品味 ， 不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時間，并且提前產生飽腹感，不容易發胖 。需要減肥的美女要注意了 ， 一定要切記這個錯誤的喝湯習慣，改掉它，說不定你的減肥效果會更佳 。
每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的 ， 不能什么湯都喝，也不能什么湯都多喝 。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛風、腎臟病及高血壓的人，應避開喝這些湯 。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則 。
喝湯不要杜絕營養健康浪費 ， 以上的喝湯注意事項可不要看過就忘記哦 。
2、喝湯的功效作用
1、晨起最適合喝肉湯，因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，在體內消化可維持3-5小時，避免人們一般在上午10-12點這個時段易產生饑餓和低血糖現象 。
2、不同季節喝不同的湯可以預防季節性疾病 。如夏天宜喝綠豆湯 ， 冬天宜喝羊肉湯等 。
3、體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯 ， 既可滿足食欲，又有利減肥 。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質 。
4、孕產婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯，補充身體所需的鈣 。注意，骨折病人不宜喝骨頭湯 。
5、感冒的時候不適合煲湯進補 ， 就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀 。

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