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豆漿的哪些喝法是錯誤的？喝豆漿對哪些人有害？( 二 )

生活百科飲料


2、不宜喝豆漿的人群
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣 。
2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀 ， 所以有胃潰瘍的朋友最好少吃 。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食 。
3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用 。
4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病 。黃豆中富含嘌呤 ， 且嘌呤是親水物質，因此 ， 黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍 。所以，豆漿對痛風病人不宜 。
3、豆漿的常見做法
1、黃豆漿
用料：黃豆85克，水1200毫升(容量可根據個人需要隨意增減)，糖適量 。
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 。
建議：加3-5粒杏仁于用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃 。
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升 ， 糖適量 。
制作：黃豆浸泡6-16小時，備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水 ， 打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用 。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛 。
3、芝麻黑豆漿
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克 ， 水1200毫升，糖適量 。
制作：將花生與黑豆浸泡6-16小時，備用;將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機 ， 加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用 。
功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳 。
4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升 。
制作：先照第1種方法制作好黃豆漿 ， 再將黃豆漿與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋內，慢火熬煮到粘稠狀即可 。
功效：養顏潤肺 ， 盒肺氣 。
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料：豆漿70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升 。
制作：黃豆浸泡6-16小時，備用;將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用 。
功效：養顏潤膚、烏發養發 。
6、密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克 ， 清水適量，糖適量 。
制法：黃豆浸泡6-16小時 ， 備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟 ， 再用豆漿濾網過濾，稍涼后加入蜂蜜即可 。
功效：養顏美容、益智健腦 。
7、五豆豆漿
用料：黃豆30克，黑豆10克 ， 青豆10克，豌豆10克，花生米10克 ， 水1200毫升，糖適量 。
制法：五種豆類浸泡6-16小時 ， 備用;將浸泡好的五豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟 ， 再用豆漿濾網過濾后即可食用 。
功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管 。
8、枸杞豆漿
用料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升 ， 糖適量 。
制法：黃豆浸泡6-16小時，備用;將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水 ， 打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用 。
功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力 。
9、紅棗枸杞豆漿
用料：黃豆45克，紅棗15克 ， 枸杞10克，水1200毫升，糖適量 。
制法：黃豆浸泡6-16小時;將紅棗洗凈去核 ， 枸杞洗凈備用;將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆漿機 ， 加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用 。

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