長壽第一湯——海帶豆腐湯海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用 。
豆腐是營養學界公認的健康食品，有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內形成膽堿，有防止動脈硬化的效果 。若在燉豆腐湯時加點海帶，還能起到降脂降壓的作用 。兩者配合，其降血脂的效果會更好 。
最佳食用方法： 用蔥姜蒜爆香后放入海帶，加適量清水煮開，然后把切好的豆腐放入湯中，繼續煮5分鐘，再加鹽和少許香油出鍋即可 。
長壽第一粥——燕麥小米粥燕麥粥是有名的 “長壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣 。燕麥里加點小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果 。
燕麥中水溶性膳食纖維豐富，有降血脂、降膽固醇、控血糖、通便等作用 。燕麥中的很多營養素都比大米高，如蛋白質是大米2倍，鈣是大米10倍，鐵、鋅、硒等礦物質都是大米2～3倍，特別適合老年人進補 。小米中色氨酸很高，色氨酸進入人體后可促進神經遞質5-羥色胺的分泌，這種物質有安神鎮靜、促進睡眠的作用 。
最佳食用方法：
材料：取燕麥100克、小米100克、枸杞適量 。
做法：燕麥片、小米、枸杞洗凈，放入冷水浸泡30分鐘 。煮鍋中加入適量水，放入燕麥，大火煮沸后轉小火 。
煮15分鐘后，加入小米，攪勻，注意攪拌，煮熟后，加入適量枸杞，關火，燜10分鐘后可食 。
枸杞養肝、滋腎、潤肺 。在粥中加入少量枸杞，不僅增色增香，而且食療效果更好 。
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