3、然后搟成面餅，在平底鍋里放入適量的油，放入面餅，一面煎至結黃翻面，至餅隆起 。
4、在中間放入打好的蛋液，轉動鍋，讓蛋液均勻在餅中，煎熟后取出，涂上甜面醬，放上煎熱的香腸、處理好的苦菊，卷起，即可食用 。
功效：有清熱解毒、增強免疫力，護眼明目、潤燥、促進發育的功效，適合經常食用 。
黑米奶油蛋糕 做法：
1、準備黑米粉30克，低筋面粉50克，糖30克，雞蛋4個油適量，奶油100克，鹽、白醋適量 。
2、首先分離蛋白和蛋黃備用，在盆中加入水、油、適量的鹽攪拌至看不見油星，再加入適當的面粉和黑米粉，攪拌至看不得干面粉即可 。
3、再加入蛋黃攪拌均勻備用，在蛋清中加入少量食鹽和糖粉用電動打蛋機打至出現粗泡沫再加入少量糖繼續打，打至有細泡沫時再加入少量糖粉繼續打，打至發濕即可 。
4、取三分之一打發的蛋白放入黑米糊中拌勻 。
5、再將黑米糊倒入剩下的蛋白中，加拌均勻，鋪入烤盤中在150度的烤箱中烤20分鐘 。
6、烤好后，晾涼，切好，將奶油均勻的涂在上面，用水果裝飾一下，即可食用 。
功效：有護眼明目、增強免疫力的功效，適合小孩和老人食用 。
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