但有些人不適合吃味精雞精:
高血壓患者和老年人
攝入味精和雞精會增加鈉的攝入 。
因此, 高血壓患者和老年人不僅要限制鹽的攝入, 還要嚴格控制味精的攝入 。
痛風患者
雞精中含有呈味核苷酸(肌苷酸、鳥苷酸), 其在體內的代謝產物是
嬰幼兒也要盡量不吃味精和雞精, 有利于以后健康飲食習慣的形成 。
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