蒜薹怎么做好吃又好看蒜苔炒肉絲怎么做才好吃？( 二 ) _生活百科

3.第二種做法：三兩蒜臺切成兩厘米段、水發黑木耳適量、鮮紅辣椒切絲、雞蛋三個。先把雞蛋炒出放入盤中，蔥花、姜絲爆香下入蒜臺、辣椒絲翻炒斷生后調味，點入食鹽、雞粉、五香粉、調料化開后倒入炒好的雞蛋翻勻后裝盤。
4.蒜臺炒肉絲。蒜臺切兩厘米段、鮮紅辣椒切絲；肉絲用生抽、鹽、料酒、味精入底味，加入一個雞蛋清抓勻放入淀粉護住水份。四成熱油時下鍋劃散，變色后撈出；蒜臺過油約兩秒鐘時間撈出。鍋底留油下入蔥花、姜絲爆香，倒入蒜臺、肉絲、辣椒絲烹入料酒、食鹽、雞粉快速翻炒，待調料完全溶化后出鍋。
【蒜薹怎么做好吃又好看蒜苔炒肉絲怎么做才好吃？】本文到此結束，希望對大家有所幫助。