燕窩頓什么更好「燉燕窩里面放一點什么比較好」( 二 ) _生活百科

3.燕窩的保質期是2年，小心窩建議一般8個月內吃完，燕窩和花膠不同，不是越陳越好。如果新買回來的燕窩不足干，表面摸上去不是脆脆的感覺，要把燕窩放在通風處吹干。足干的燕窩保存很簡單，只需要記住8個字：密封干燥陰涼通風（也可以密封后放在冰箱保鮮層，定期檢查），泡發好的燕窩可以瀝干水，放在保鮮袋里扎好口，放入密封盒保存好， 2天內食用完畢。
4.燉燕窩加入冰糖是為了改善燕窩的口感，純燕窩燉出來味道比較淡，是一種帶著腥味的蛋清味，有的人對腥味比較敏感的話可能影響食用，而加入冰糖口感會好很多，既保證了營養又改善了口感。
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