2、鍋內下黃油， 一定要黃油多一點 才香呢 （鍋不是給黃油弄黑的…是我自己之前燒黑的 不要學我） 黃油燒到冒煙變色 下蒜蓉 爆香 再倒入兩大勺黑胡椒醬（口味自己調節）
3、倒入剛切好的螃蟹 翻炒 讓蟹都沾上醬汁 再次撒入黑胡椒碎（喜歡辣的就多一點 不喜歡的少一點 我這個量是挺辣的） 再加入一碗水 蓋上蓋子燜到水干 水干之后加入一大勺紅蔥酥調味 起鍋～（ps：整個過程不需要其他調味料 鹽就更不需要 黑胡椒醬夠咸了， 酒也不用， 因為不腥）
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