4、【制作方法】：高筋面粉和低筋面粉 ， 鹽 ， 糖一起拌勻 。 酵母和水一起攪拌均勻 ， 攪拌至酵母完全融化 。 黃油化軟不能化成液態 。 把酵母水加入到拌好的面粉中和成面團 ， 最后加入黃油揉至黃油和面團完全融合并且表面光滑 。
5、把面團分成小面團 ， 把小面團滾圓蓋上濕毛巾松弛十分鐘 。 把小面團搟開 ， 搟成0.5厘米的薄餅 。 放入披薩盤中用叉子或者牙簽刺出小洞 。 烤箱預熱上火200度 ， 底火160度 ， 烤5-8分鐘表面定型即可 。 取出放涼就可以制作披薩餅了 。
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