綠豆湯清熱解毒 綠豆海帶放什么糖好( 三 )


【綠豆湯清熱解毒 綠豆海帶放什么糖好】2、豆腐和海帶的搭配可算是珠聯璧合, 被日本人評為長生不老的“妙藥” 。 因為豆腐以及其他大豆制品, 營養豐富, 能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B維生素E、鈣、鐵等 。 豆腐中還含有多種皂角甙, 會阻止過氧化脂質的產生, 抑制脂肪吸收, 促進脂肪分解, 使減肥事半功倍 。 但由于皂角甙可促進碘的排泄, 容易引起碘缺乏, 所以經常吃豆腐者, 應該適當增加碘的攝入 。 而海帶含碘豐富, 將豆腐配上海帶一起吃, 可起到互補作用 。
3、做法:海帶洗凈, 擠干水分, 切末 。 豆腐搗成泥, 備用 。 青椒洗凈, 去蒂去籽, 切末 。 雞蛋磕入碗中打散, 攪拌均勻 。 往蛋液中加入海帶末、豆腐泥、青椒末、食鹽和適量面粉, 攪拌成糊狀 。 平底鍋至火上, 放少許植物油燒熱 。 下入調好的雞蛋糊, 用小火兩面煎熟即可 。
4、適宜人群:海帶富含碘和鈣, 能促進骨骼、牙齒的生長, 是兒童生長不可缺少的保健食品 。 海帶里維生素和胡蘿卜素的含量非常高, 同時含較多的鐵, 可預防小兒缺鐵性貧血 。 豆腐能補充人體所需的蛋白質、維生素E、鈣、鐵等, 具有益氣、補虛的功效, 還可以補脾胃, 改善寶寶食欲不振 。

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