雞肉可以用料酒腌一晚上嗎雞翅能腌超過24小時嗎( 三 ) _生活百科

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雞翅能腌超過24小時嗎1、腌制雞腿之前，一定要將雞腿清洗干凈，用刀在雞腿上面劃2刀，這樣腌制的時候會更入味。在小碗中打上雞蛋2個攪散，倒在雞腿碗中攪拌均勻，使每根雞腿都裹上一層雞蛋液，撒上玉米淀粉40克攪拌均勻，這樣腌制的會更入味。
2、雞腿的腌料也十分簡單，只需要在其中加入生抽、蠔油、十三香、食鹽、老抽、蔥花、姜絲、料酒，用手抓均勻，一定要趁熱讓雞腿裹上一層料汁，這樣會更入味，腌制30分鐘就差不多了。