3、第一種，羊肉 。 羊肉是冬天必定要推薦的一種肉類，它的功效是其它肉類完全所不能比擬的 。 因為羊肉吃了不僅能幫助人體御寒保暖，同時也能增強人的免疫力，避免一些免疫力低下的人因為冬天寒冷的原因而得病；第二種，牛肉 。 這種肉雖然沒羊肉那么好，但如果冬天買不到羊肉，吃點牛肉也是可以的 。 因為人的消化器官與外界是相通的，難免會受到寒冷氣候的影響，這時候吃點牛肉就能有效地保護這些消化器官 。
4、第一種，山藥排骨湯 。 山藥不僅能助消化，而且還能養胃止咳，同時排骨還能為人提供很多的脂肪，冬天喝這兩樣東西燉的湯就再好不過了；第二種，竹筍香菇湯 。 這種湯含有大量的維生素、糖類以及膳食纖維，冬天喝這個湯不僅能增強人的食欲以及助消化，同時也能為人體提供足夠的熱量；第三，冬瓜丸子湯 。 如果冬天感冒或者喉嚨有痰，喝這個湯，這兩種癥狀就會慢慢消失 。
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冬天適合吃的蔬菜1、但每天羊肉牛肉，火鍋擼串吃不停，不僅會長“秋冬膘”，還容易引起上火 。 天冷好進補，但也要講究方法，在持續進補的同時吃一些應季的、淡味的菜蔬，疏通胃腸的阻塞，和深部血管內的瘀滯，打通進補通道 。
2、白蘿卜性涼，味甘、辛，《日用本草》中記載"熟食之，化痰消谷；生啖之，止渴寬中" 。 煮熟后白蘿卜的味道變得甘甜柔和，性味偏平，清熱生津卻不會太寒涼，同時有比較好的消食作用 。
3、冬季人們吃得多卻動得少，難免產生積食，體內易生熱生痰，特別是中老年人表現明顯 。 針對這種情況，在進餐時選擇蘿卜，消食化積，解消渴，通利臟腑之氣，預防積食引發的上火 。
4、很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高于其他普通蔬菜 。 而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高于一般蔬菜的一個重要原因 。
5、芥菜，味辛，性溫 。 歸肺、胃、腎經 。 具有利肺豁痰，消腫散結的功效 。 而且據《中國食物成分表》中的數據顯示，每100克芥菜的鈣含量高達230毫克，比牛奶還多，絕對是當之無愧的冬季養生菜 。
6、冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助于消化，能預防便秘和結腸癌的發生 。 它還對冠心病、高血壓、糖尿病等，有一定的食療作用 。
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冬天適合吃的蔬菜1、補氣類食物有補益脾氣、肺氣、心氣等的作用,宜于消除或改善氣虛證 。 這里主要介紹補益脾氣的食物 。 補氣類食物在使用時,有時易致氣機壅滯,出現胸悶、腹脹、食欲不振等現象,可適當配用行氣類食物如橘皮,砂仁等同用 。
2、糯米(江米)味甘、性溫,歸脾、胃、肺經 。 作用,補中益氣,補肺斂汗 。 宜于脾虛腹瀉,近代用于慢性胃炎、消化性潰瘍 。 粘滯難化,食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食 。
【冬天什么菜好吃 冬天吃的蔬菜】3、蜂蜜味甘、性平,歸脾、肺、大腸經 。 作用：補脾緩急,潤肺止咳,潤腸通便 。 宜于脾胃虛弱胃痛,津虧腸燥便秘,近代用于消化性潰瘍 。 濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食;不宜與蔥、萵苣同食 。
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