花生芽怎么做？花生芽怎么吃怎么做( 二 ) _生活百科

3.首先，剝掉花生殼，挑選籽粒飽滿，沒有破損的花生米，放在碗里用水泡兩個小時。然后倒在淘米籃里，瀝掉水。上面蓋一層棉布。放到不透光的廚柜里。每天過兩次水，保持花生米是潮濕的就可以了，大概兩三天就會生出白白胖胖的花生芽了。是不是很簡單？
4.燒一鍋開水，把花生芽去皮，去根，洗凈，倒鍋里煮5分鐘，撈出來，瀝干備用。蒜汁的做法：搗四五個蒜瓣，放適量的食鹽，澆上芝麻香油、老陳醋、生抽、調味料等，攪拌均勻。把調好的蒜汁澆在瀝干水的花生芽上，拌好就可以食用了。
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