4.好馬配好鞍 ， 好飯配好菜 ， 南方人吃米飯總得配上幾個菜一個湯 ， 這好像已經成了一種習慣 ， 也成了默認的黃金搭檔 ， 在北方吃大米飯可能就沒那么將就了 ， 炒個菜直接倒在米飯里吃 ， 美其名曰“蓋飯” ， 省錢省時間 ， 近些年北方已經開始盛行吃米飯了 ， 也開始逐漸的在米飯上面做文章了 ， 這就是南北飲食文化差異正在逐漸的縮小 ， 無論要怎樣在米飯上變花樣 ， 首先就是要把米飯蒸好 ， 做米飯一種是用電飯鍋燜煮 ， 一種是放在蒸籠里蒸制 ， 方法是差不多的 ， 接下來我們就講講怎么才能蒸出好的大米飯 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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