【大田螺如何做才好吃,田螺怎樣煮好吃】4.第五步:起炒鍋加油燒熱 , 放入配料【姜蒜片、小米椒】小火炒香 , 炒香后放入15克火鍋底料 , 放入1湯匙豆瓣醬 , 小火炒出紅油 , 再放入約3碗量的清水 , 加入1茶匙食鹽 , 加入2湯匙生抽 , 加入2湯匙蠔油 , 用過程攪拌均勻 , 大火煮開 。
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