4.首先我們要注意一點 ， 不管是黑胡椒還是白胡椒都不能高溫油炸 。 不是因為油炸對身體有害 ， 而是因為胡椒粉里面的胡椒堿、揮發油等物質在長時間加熱的時候會揮發 ， 大大減低胡椒粉的作用 。 我們在烹飪的時候 ， 加一點胡椒粉進行調味 ， 可以使味道有本質變化 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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