2.面包糠 ， 屬于廚房常用食材 ， 但是使用率不是太高 ， 所以有的時候我們買一大包就會浪費掉 ， 用一次 ， 剩下不知道什么時候再用 ， 等再用的時候由于開口時間太久了 ， 就不愿意用了 ， 還得再重新買 。 今天教給大家一個自制面包糠的小妙招 ， 隨用隨做 ， 也不浪費 ， 而且還是用廚房里的剩余食材來做的 ， 一舉兩得 。
3.充分按壓揉搓排氣 ， 搓成長條 ， 分成自己喜歡的大小 ， 我經常是分成8-10份 ， 由于液體量達到了80% ， 面團比較軟 ， 所以形狀不太好看 ， 不過這只是一個過程 ， 成品還是很漂亮的 。
4.用20克牛奶把4克酵母化開 ， 把面團分成小塊（如果用面包機揉 ， 就放到面包機的桶里 ， 如果用手揉 ， 就放到和面盆里 。 我用的是面包機 ， 解放雙手 。 ）倒入牛奶酵母水 ， 加入20克玉米油 ， 揉到完全融合并且光滑 ， 取一塊面團 ， 能輕松地拉出薄膜了 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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