3.杏鮑菇菌肉肥厚 ， 質地脆嫩 ， 特別是菌柄組織致密、結實、乳白 ， 可全部食用 ， 且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口 ， 被稱為“平菇王”、“干貝菇” ， 具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感 ， 適合保鮮、加工 ， 深得人們的喜愛 。
4.現在開始準備面糊 ， 打一個雞蛋放小碗 ， 加入面粉 ， 玉米淀粉適量 ， 加少許鹽 ， 加水攪拌均勻（也可以根據個人口味加入五香粉 ， 孜然 。 我為了使蘑菇炸出來顏色更亮 ， 更有賣相 ， 所以只加了鹽） ， 然后夾一塊蘑菇放碗里 ， 面糊裹住蘑菇不往下滑 ， 說明稀稠就可以了！可以開炸了！
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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