怎樣炸豬里脊又酥又脆,怎樣做軟炸里脊時不硬( 二 )


4.取適量土豆淀粉與南瓜條拌勻 , 土豆淀粉稍多一點 , 把南瓜條全部裹勻 , 靜止2分鐘左右 , 讓南瓜條吃進淀粉 , 再加少量淀粉拍勻 。 因為南瓜條含有水分 , 所以干淀粉會被吃進去 , 被水浸透 , 所以需要再補一些淀粉上去 。 如果用玉米淀粉的話 , 適當的多放一點干淀粉 , 二次拍粉效果會更好 。
本文到此結束 , 希望對大家有所幫助 。

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