怎么做蛋糕特別蓬松,如何才能讓蛋糕蓬松( 二 )


4.第四步:等那一半蛋黃糊和蛋清翻拌均勻之后 , 將翻拌均勻蛋黃糊的蛋清糊 , 一起倒入到裝有另一半蛋黃糊的盆里面 , 再次翻拌均勻 。 翻拌均勻之后 , 準備一個8寸的蛋糕模具 , 然后將混合好的蛋糕糊倒入到模具里面 , 再震幾下 , 把氣泡震出來 , 再在上面包上一層保鮮膜 , 防止水蒸氣的滴入 。
本文到此結束 , 希望對大家有所幫助 。

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