仙草冰沙制作 仙草冰沙如何做( 二 )

4.這時候的仙人草水像色拉油的粘稠度 , 過濾好的草汁再次煮開 , 關火 , 用地瓜粉加水調好一碗粉水 , 邊攪動仙人草水邊加入粉水 , 要同一方向攪 , 注意觀察:仙人草水會慢慢變稠 , 直至達到蜂蜜、川貝枇杷膏那種粘稠度 , 馬上住手!輕輕把鍋放入水中冷卻 , 不要搖動 。 冷卻后移入冰箱冷藏 , 隔夜好吃 。
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