【鵝肝用什么鵝做的「取鵝肝的鵝是什么鵝」】4.因為法國不再是鵝肝的主要生產國 ， 歐洲匈牙利、中國山東和云南都產鵝肝 。 這種頂級肥肝 ， 是鵝或鴨在飼養時 ， 對它們強行喂食 ， 務求3個月以內 ， 把它們的肝臟撐大、養肥 ， 能比一般的鵝、鴨肝大至10倍 ， 鴨肝達到450至550克、鵝肝更達到600至1000克一個！因為鴨吃得少長得快 ， 鴨肝成本就更低 ， 即使在法國 ， 真正的鵝肝也不多 ， 餐廳的肥肝里鴨肝已占了97% 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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