3.做烘焙的時候常用的是白砂糖、細砂糖、糖粉 ， 它們的區別其實就在于細膩程度 ， 就像做蛋糕或者松餅粉類都要過篩很多次一樣 ， 這樣細膩程度會好很多 ， 而且做的時候一般都是輕輕劃拌或翻拌 ， 常溫下大顆粒的糖很有可能融化不了 。
【綿白糖能做什么「白糖可以用來做什么」】4.最后就是它的甜的作用了 ， 在做一些糖醋類的菜品 ， 比如糖醋里脊 ， 糖醋魚 ， 那我們就離不開糖了 ， 這時候你用其他的東西比如說蜂蜜 ， 反而會效果不好 ， 用白糖熬制出來的糖醋汁不管是味道還是粘稠度都特別好 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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