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秋分養生 秋分節氣飲食必須注意五大原則( 二 )

節氣知識百科秋分


原則五、早上喝粥
中醫養生學家提倡在秋分節氣每天早晨吃粥，尤其是初秋時節，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內需，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽 。在秋季6節氣，目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等 。推薦閱讀： 節后讓你快“瘦”的食物 晚餐政策四不要 讓你健康活到老 。
秋分吃蟹注意要點
秋蟹膄肥，小心食用
秋分節氣，各種海鮮類食物充斥著市場，其中，最受大家歡迎的還要屬于螃蟹 。螃蟹不僅味道鮮美，而且營養價值很高，螃蟹的蛋白質含量要比肉類魚類高出許多，并且富含豐富的鈣、鐵以及維生素等營養元素 。雖然螃蟹營養價值這么高，但是很多人卻不會吃，甚至吃錯了方法給身體帶來了損害，那么我們在吃蟹的時候應該注意哪些呢？
第一，不吃已經死了的螃蟹
螃蟹臨死前和死亡后，其體內的組氨酸分解會產生組胺 。組胺是一種對人體有毒的物質，而且螃蟹體內組胺的積累量會隨著其死亡時間的延長而增多，毒性也越大 。更重要的是，即使螃蟹熟透了，組胺也不會被破壞 。
第二，生螃蟹不能吃
【秋分養生 秋分節氣飲食必須注意五大原則】螃蟹中很容易寄生肺吸蟲、生吃螃蟹會使肺吸蟲也進入人體內;另外，螃蟹好食腐敗之物，各種病菌和毒素都會積累在其腸胃里，如果生吃容易引起中毒 。
第三，內臟沒去除干凈的螃蟹不能吃
清蒸也好，煎炸也罷，烹飪前，不僅要氫螃蟹刷洗干凈，還要把蟹腮、蟹胃以及蟹心等內臟清理干凈 。其中蟹腮長在蟹體兩側，成眉毛狀條形排列，而蟹胃在蟹體的前半部，蟹腮和蟹胃都含有很多病菌和臟東西;蟹心則在蟹黃中間，與蟹胃緊緊連著，其味道苦澀，也要清除干凈 。
秋分的運動養生
秋分已經到來，我們已然感受到來蕭條的景象，萬物沉寂，自然界一片狼藉，人們的心理也會出現傷感憂郁等癥狀 。所以在這個時候，我們應該多出去運動運動，對于青少年來說，秋分最好的運動莫過于登山了 。
登山要做好預防措施
秋天容易令人心生憂郁，但這個季節同樣秋高氣爽，風景怡人 。到郊外去登高暢游不僅能令人神清氣爽、心胸豁達，而且還是一項非常好的健身運動，它能鍛煉我們的呼吸和循環系統，有助于增大心臟收縮力和肺活量 。時常去爬山，對于平日在城市生活工作的人來說，更能調和安撫緊張的神經系統 。
登山好處頗多，不過出發前，我們要充分做好準備工作，以避免登山時受到意外傷害 。
首先，要確定我們的身體狀況是否適合登山 。老年人及慢性病患者可以先做一次全面體檢，有些病患不適合參加登山活動，比如高血壓、心臟病患者 。其次，制定好出行計劃 。路線、休息點、進餐點等要事先進行合理安排，不要在山里亂走，最好有熟悉地形的人帶路 。再次，準備好替換衣物 。提前了解目的地的天氣狀況，帶好御寒衣服，防止因早晚天涼而受寒 。另外，除必需品外，盡量少帶隨身物品，老年人和體質弱的人可以帶登山杖，這樣不僅省力，還更安全 。最后，登山時最好穿登山鞋或旅游鞋 。
登山過程中，也有非常重要的幾點注意事項
第一，走山路時每一步都要踏穩，不要單純追求速度，否則容易發生踩空或扭傷等意外 。
第二，走一定距離要休息片刻，以防過于疲勞，休息時多按摩幾下腰腿部肌肉，可以使肌肉放松，避免扭傷 。

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