養腎護心宜溫補
俗語說：“三九補一冬，來年無病痛 。”“年夜雪”是“進補”的最好季節，此時宜溫補貼陽、補腎壯骨、養陰益精 。可依據地區、氣候挑選差別的食品 。江南沒有太冷之處合適用鴨、魚溫補；南方氣象冰冷，可用羊肉、牛肉彌補身材元氣，添加防寒才能；假如氣候繼續枯燥，正在滋補時宜添加冰糖、百合等甘潤的食品，以起到“滅兵器”的感化 。
氣候冰冷，肺首當其沖，風寒襲肺，咳嗽咽痛 。該當保暖避寒多曬太陽，少辛辣多清潤，多食年夜蔥生姜明白菜 。以溫補為好，不只要保持夏季養腎、護心的攝生總準繩，還要留意以人體保養、祛寒育腎為目標 。“年夜雪”骨氣先后，柑桔類生果如蜜橘、柚子、臍橙、雪橙等少量上市，得當吃一些可防治鼻炎，消痰止咳，也可常喝喝姜棗湯抗寒 。
審時“度食”須細心
冬屬陰，要以固護陰精為本 。陰虛人群宜多吃柔嫩甘潤的食品 。陰虛是指精、血、津液虧耗，陰沒有制陽，陰液缺乏 。特色是：五心煩熱，即雙手心、雙腳心以及胸心；還施展闡發為面紅上火、口腔咽喉枯燥、干咳、口唇皴裂、夜間冷汗、皮膚枯燥、毛發枯槁 。最好食品是：食用柔嫩甘潤的食品，如牛奶、豆乳、雞蛋、團魚、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合、蓮子、淮山、銀耳、蘿卜、白菜、茄子、蓮藕、馬蹄、菱角、噴鼻蕉、雪梨、甘蔗等，忌食炎熱食物，如辣椒、胡椒、年夜茴噴鼻、小茴噴鼻等，以避免化熱傷陰 。
南方，室外冷燥、室內熱燥，除喝足湯水，還要天天吃一些清熱潤燥的食品，蓮藕不只適口，還可清熱潤燥 。藕的服法：1.涼拌，切成片焯一下，加蔥絲、姜絲、噴鼻油等，皎潔皎潔迷人、洪亮爽口；2.炒，把藕切片或者切絲，可單炒，也可以及肉片、肉絲一同炒；3.燉，蓮藕排骨湯，不只養分，并且暖和脾胃；4.蒸，糯米蓮藕；5.炸，炸藕夾，把藕切開一個口，再把拌好的肉餡塞出來，面糊裹上一層炸，能量沒有低，沒有宜年夜吃常吃 。
年夜局部女性正在夏季簡單四肢舉動冰涼，穿良多衣服也一定可以減緩 。該當從身材外部保養 。紅棗桂圓茶關于陰虛的人群出格好，可補血益氣 。做法：將紅棗5顆、桂圓5顆辨別剝開去核，以熱水(約1壺)沖泡8-10分鐘，加之沙糖便可 。若加蜂蜜，沖水沒有要高過60度，以避免毀壞蜂蜜的養分成份 。假如體質傾向于炎熱，可得當增加飲用次數，以避免惹起上火 。假如擔憂上火，能夠得當放一兩顆枸杞，能夠活血保暖、養顏美容 。
【“大雪”時節 養腎護心宜溫補】文/余應巨大夫（北京正安西醫）
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