5、我做的茄子一點也不油膩而且很好吃
我做的茄子一點也不油膩而且很好吃茄子有很多種 ， 了解每種茄子的特點針對性做菜 ， 會非常好吃 ， 小時候還生吃過自己家種的的白茄子 ， 清甜后來在廣州吃到咸魚茄子煲 ， 太喜歡 ， 偶爾會做 ， 太油 ， 再后來 ， 在臺灣吃過一次涼拌 ， 又開始了琢磨 ， 店家到底加了什么這么好吃 ， 試過幾次 ， 原來是魚露 ， 現在物質充裕 ， 人們的營養過盛 ， 少油少鹽才健康 ， 動起來 ， 一起研究茄子的新做法吧！分享我做茄子菜式 ， 翻遍相冊找出來
【茄子怎么做好吃？ 茄子怎么做好吃又簡單】炒茄子首先準備材料：茄子 ， 肉絲 ， 姜絲 ， 青椒 ， 花生油 ， 醬油 ， 鹽 ， 雞精 ， 準備好后將茄子切成條 ， 放到盆中 ， 放入鹽腌制大約15分鐘 ， 將青紅椒切成絲 ， 在肉絲中放入淀粉 ， 鹽 ， 生抽 ， 腌制一會 ， 準備炒鍋加油燒熱 ， 放入姜絲均勻翻炒出香味后放入肉絲 ， 炒熟后盛出 ， 另起炒鍋加油燒熱 ， 放入茄子翻炒變軟后放入醬油 ， 加水燜一會 ， 放入切好的肉絲 ， 再放入青紅椒炒至斷生后放入雞精調味后出鍋盛盤就可以了 。
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