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推薦一下資陽的美食 資陽有什么好吃的特色( 二 )

小知識


第5、 資陽美食 || 資陽的味道 "——編者語資陽的味道文/郭靜在我眼里 ， 萬物皆有千姿百態的味道 。 現在就讓我帶著您 ， 穿梭于資陽的街頭巷尾 ， 尋覓各種小吃的味道吧 。 麻辣燙是資陽很有代表性的味道 ， 雖然類似麻辣燙的風味小吃遍布全國 ， 包括聞名遐邇的重慶麻辣燙 ， 但或是過于辛辣 ， 或是不夠鮮甜 ， 或是火候欠缺 ， 或是吃法不同 ， 總之 ， 入口都不是家鄉的味道 。 帶著朋友上一頓麻辣燙 ， 和素不相識的陌生人圍坐在一桌 ， 熱情地傳遞著彼此拿不到的食物 ， 吃著現煮的熱氣騰騰的麻辣燙 ， 資陽人民的熱情就融化在這煙霧繚繞的湯鍋里 ， 像里面的紅油 ， 火辣、熱烈、簡單、真摯 ， 這就是熱情的味道 。 堅韌的味道——米粉說起美食 ， 米粉是益陽當仁不讓的龍頭小吃 ， 常德津市牛肉粉全國聞名 ， 但米粉的起源卻在資陽 ， 也在這里演化出了豐富的神韻 。 我生養在資陽 ， 現在又回到了資陽 。 如果您來資陽 ， 也一定會深深迷戀這里的每一種味道 。
第6、 當二十四節氣遇上資陽美食 這48道節氣菜照著吃起來 10月29日 ， 2020首屆中華節氣菜大會在資陽開幕 ， 會上發布了《資陽二十四節氣菜》書籍 ， 將中國二十四節氣傳統文化與資陽本地特色食材相結合 ， 推出“如意春盤”、“天池藕粉凍”、“檸檬酥”等48道資陽二十四節氣菜品 。 立春之日 ， 人們用蔬菜、水果、餅餌等裝盤為食或饋贈親友 ， 謂之“春盤” ， 在資陽乃至整個四川 ， 春卷都是立春日 ， 也是春天來臨的標志性美食 。 《資陽二十四節氣菜》以立春節氣“如意春盤”“資陽春卷”為始 ， 遵循春夏秋冬四季推出6套節氣菜 ， 每套節氣菜由一菜一點構成 ， 選用資陽當地的白烏魚、黑山羊、小龍蝦等特色食材 ， 配以樂至可食用桑葉、安岳檸檬、天池藕粉、周禮粉絲等 ， 構成每套節氣菜的一菜一點 。 資陽二十四節氣菜在味型上做到豐富多樣 ， 充分體現了川菜清鮮醇濃并重、咸鮮麻辣的特點 ， 充分屬示川菜一菜一格、百菜百味的風格 。
第7、 資陽這些美食和品牌成為最受歡迎的“四川味道”！ 喜訊來了昨天 ， 第六屆四川農博會最受歡迎農產品評選結果正式向社會公示 ， 共評出最受歡迎農產品獎30個、最受歡迎“四川扶貧”農產品10個、最受歡迎區域品牌10個 。 其中 ， 資陽部分美食及品牌成功入榜 。 來一起看看有哪些？巴巴掌鼓起來恭喜他們又為咱們資陽爭了光！
第8、 益陽風物志｜資陽小吃——郭老倌白粒丸 益陽日報·大益陽客戶端采訪人員劉舒婷黃云郭老倌白粒丸是益陽一種獨具地方特色的風味小吃 。 白粒丸的制作是要全手工操作的 ， 看起來一粒粒很簡單 ， 但做起來還真不容易 。 挑選優質整粒的白米為原材料 ， 用清水先把米浸泡8小時左右 ， 取出沖凈瀝干后 ， 再加入清水慢慢磨成細滑的米漿 。 將石灰水和青菜汁摻入米漿內攪拌均勻 ， 待其煮沸后 ， 讓漿液順著模具流出 ， 用竹刮子來回刮動 ， 使漿成圓顆粒狀 。 再一粒粒落入清水中 ， 熱的漿遇到冷水便凝固成型 。 做好的白粒丸用清水泡著放在桶里 ， 筋力剛好 ， 形狀圓潤 ， 色澤碧綠 ， 在一旁的碗中加入豬油、榨菜丁、食鹽、辣椒等七八種佐料 ， 淋上一勺豬骨頭熬制的湯汁 ， 最后撒上一些蔥花 ， 倒上幾滴芝麻油 ， 把煮熟的白粒丸放入碗內 。 一碗冒著熱氣、蔥香撲鼻的白粒丸就做好了 。 用湯匙舀上一勺 ， 細細品位 ， 從舌尖開始一路辣到胃里 ， 辣嗖嗖的 ， 痛快至極 。
第9、 300個美食攤 ， 匯聚10萬+好吃嘴兒 ， 資陽這個小縣城火了！ 四川的夏天 ， 沒有哪個地方不擼串 ， 然而能把擼串搞成一年一度盛事的 ， 恐怕也只有這個小縣城了！8月11日樂至第八屆美食燒烤節開幕平時少有人至的小縣城當天就匯聚了10萬多的好吃嘴300個美食攤位全是人一手擼串一手冰啤30幾度的高溫竟輸給了人浪300個美食點 ， 一路吃到底的節奏啊！一個能把烤肉吃成年度盛事的地方也只有樂至這個踏踏了樂至樂至 ， 一個連3/4線都算不上的小縣城 ， 每年卻吸引著上萬萬子的外地人兒切耍 。 地處四川盆地中部 ， 隸屬資陽市 ， 1425平方公里的幅員面積 ， 養育著90萬的人口 。 它是陳毅元帥故鄉 ， 也是火爆的中國烤肉城 。 龍門報國寺位于縣城東北20公里外的龍門鄉金龜山 ， 占地三萬多平方米 ， 距今已有一千四百多年歷史 。 蟠龍湖是樂至縣內最大的人工湖 ， 總庫容4000萬m 。 據說這個匣寺建于唐代 ， 至今已有千年歷史了 。 此次的烤肉節規模之大 ， 有300個美食攤位 ， 不僅有樂至資陽的特色小吃些 ， 還有國際美食來助陣 ， 特別壯觀 。

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