第5、 旅游城市與美食一嘉興南湖船菜【嘉興好吃不貴的美食 嘉興有什么好吃的美食可外帶的】 "南湖船菜是江南水鄉傳統的地方名肴，主要流行于民國時期 。 船菜兼旅游與美食雙重特色，在江南水鄉嘉興烹飪史上獨樹一幟 。 南湖的菱角算得上最嘉興特產，別地兒的菱角都是有兩角或三角的，只有南湖的菱角是無角的，被稱為無角菱，可惜現在并不是新鮮菱角的季節，無緣得見，只在“船菜”中吃到了白嫩的菱肉 。 南湖船菜源于江南水鄉，經過嘉興南湖幾代船娘的不斷改良，已成為具有自己特色的宴席菜，為禾幫大菜中的一大菜系，在嘉興烹飪史上獨樹一幟 。 南湖船菜貴在精細，原料主要來自南湖特色時鮮，如魚、蝦、蟹、鰻之類，尤其注重原料新鮮和烹飪手藝 。 南湖船菜中還有蝦仁、蝦圓、蟹粉、蹄筋、白木耳、蓮子等，名菜有蟹黃魚翅、八寶鴨、魚肚、冷拌鱉裙、火腿幢、粉蒸肉等 。
第6、 坊間出好味：四季香食坊，家里的味道，嘉興的味道 中午跟領導跨過了半個嘉興，從城東一直跑到城西吃午飯，是不是很有興致？其實江南摩爾那一帶有很多小的食肆值得探究，冷不丁就會遇到一家好味的小店 。 比如今天中午遇到的四季香，店不大，門面簇新，以為是一般的快食餐館，沒想到廚房出來的味道卻很是嘉興 。 三個人點了三個粉絲煲，再一個招牌推薦的剁椒魚頭粉絲煲吃的人大呼過癮，頗有東塔橋粉絲煲的味道！不同的是看起來更干凈，不管是菌菇還是肉皮之類的輔料都新鮮料足，最讓人驚艷的是香腸 。 類似煲仔飯里的那種港式臘腸的味道，欲罷不能 。 正吃著的時候剁椒魚頭上來了，未見魚頭先聞其香，吃了之后發現確實有獨到的地方 。 花椒過油直接淋在魚頭上，所以香味被最大程度地揮發了出來，加上剁椒魚頭不常加的輔料紫蘇葉，更加增添了一種令人食指打開的特殊味道 。 三個人一份魚頭瞬間吃完，還玩了一會兒魚仙的游戲 。 粉絲煲10塊錢一份，魚頭38，三個人人均20都不到，心滿意足 。
第7、 秋天里的第一碗羊肉做起來 來源嘉興日報-嘉興在線秋季是一年中吃羊肉最美味的季節，也是嘉興人入冬進補的佳季 。 現如今，新塍羊肉成為了新塍特色美食的一道金字招牌 。 做法前期取山羊肉切成6分寸見方的切塊，將羊肉肥瘦搭勻，用稻草扎至3兩左右一塊的羊肉塊 。 中期羊肉沸水下鍋，燒開清除血沫，放入配好的香料包及蔥姜蒜紅棗等，放入一定比例的生抽 。 凡逢大喜日子，海鹽鄉下的喜宴上必有紅燒羊肉這道美味大菜 。 做法準備食材當地湖羊肉約1300克、紅棗10克，黃酒50克，食糖50克，醬油5克，冰糖和大蒜葉適量前期將煺毛連皮的羊肉切塊，放入大鐵鍋中，加冷水淹沒，柴木燒煮 。 阿寶的海鹽同事推薦澉浦當地特色羊肉面館澉浦金良羊肉店 。 沒想到，無心插柳柳成蔭，羊肉飄香，伙計不僅被請回了店里，還得到了燒羊肉的竅門，桐鄉大羊肉的名頭自此響亮 。 把去腹后的羊肉按要求斬成大小均勻的塊，下鍋加滿冷水燒開去除浮沫 。
第8、 嘉興“胖哥倆”肉蟹煲7家門店的檢查結果來了！ 針對媒體曝光的“胖哥倆肉蟹煲”北京部分門店使用過期、變質食材，隔夜死蟹充當新鮮活蟹，后廚環境衛生臟亂差等食品安全問題 。 嘉興市市場監管局第一時間組織執法人員開展食品安全專項檢查 。 檢查情況通報如下基本情況經排查，“胖哥倆肉蟹煲”采用合營模式，總部注冊地為杭州市，嘉興目前共有7家門店，其中南湖區2家、嘉善縣2家、平湖市1家、海鹽縣1家、經開區1家 。 檢查結果總體良好，現場未發現死蟹和過期變質土豆 。 對個別門店發現的食品原料采購索證索票不全的問題，立即責令企業整改到位，并加強跟蹤復查，形成閉環管理 。 全力守護廣大人民群眾“舌尖上”的安全 。
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