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昆明好吃實惠美食推薦 昆明好吃的美食推薦( 二 )

小知識


第5、 權威認定 ， “昆明十大名菜名小吃”名錄發布 28日 ， “2017年度‘拓東杯’昆明十大推介名菜、名小吃”評選推介活動在昆明國際會展中心舉行 ， 昆明市共有41家賓館、飯店、餐飲企業、機關食堂及團膳企業參選 ， 并獲得“2017年昆明十大推介名菜或名小吃”榮譽牌、證 。 評選活動中 ， 以省、市餐飲行業協會制定的《昆明十大推介名菜、名小吃制作指導規范》為評判標準 。 據統計 ， 現場參評的名小吃共94道 ， 參評名菜共89道 ， 總計183道 。 經過現場10位評委的認真評選 ， 20家參評企業最終獲得了“2017年昆明十大推介名菜或名小吃”稱號 。 昆明市十大名菜汽鍋雞昆明老炊鍋青椒火腿干巴菌宜良燒鴨牛肉冷片火夾乳餅黑三剁青蛙抱玉柱燴青頭菌昆明羊湯鍋昆明市十大名小吃小鍋米線過橋米線摩登粑粑鮮花餅小鍋鹵餌絲破酥包火腿坨都督燒麥燒餌塊炸洋芋粑粑昆明發布整理編輯
第6、 昆明特色美食：這八種人氣小吃去昆明旅游必吃 "大救駕是云南的名小吃之一 ， 其實就是炒餌塊 。 餌塊 ， 是云南當地的一種民俗小吃 ， 當地人過年必備吃食即將煮熟的大米飯壓成塊狀 。 在云南 ， 米線是風靡全省 ， 深受各族人民喜愛的風味小吃 ， 且吃法多樣 ， 涼熱皆宜 。 人們戲稱它為解饞食品 ， 吃了還想吃 ， 情系此線中 。 其品質優良 ， 足以代表云南火腿 ， 故常稱“云腿” 。 云南最有特色小吃之一 ， 有著悠久的歷史 。 精選云南優質馬鈴薯 ， 削皮切塊 ， 清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成 。 根據不同人的口味炸制成不同程度 ， 加上蔥花、魚腥草、香菜、辣椒面、云南腐乳等調料食用 ， 吃起來香脆、鮮嫩 ， 令人回味無窮 。 在云南 ， 人們說這是老奶奶吃的洋芋 ， 口感綿軟無需費牙力 。 小刀鴨是滇系名菜 ， 鴨子選用云南特有的品種小麻鴨 ， 鴨齡在四十天以內 。 包漿豆腐是地道云南紅河小吃 ， 云南十八怪之一 。 不論你在別的什么地方吃過過橋米線 ， 當你來到云南昆明都會情不自禁的品嘗當地正宗的過橋米線 。
第7、 甩老干媽幾條街！昆明這38種神級下飯菜 ， 看到第一個就流口水了！ 云南人在吃的方面 ， 絕對不遜色于其他任何地方 。 云南這38種神級下飯咸菜 ， 甩老干媽幾條街 ， 毫不夸張的說 ， 一碗白米飯 ， 只要配上它們 ， 光甩三碗不在話下！每年一到腌咸菜的節令 ， 都會準備夠未來一年食用的下飯咸菜 。 下面這些“下飯菜” ， 有喂飽肚子之功能 ， 更有生津之功效！茄子鲊拿出來炒著吃 ， 實是下飯好菜 。 在紅河 ， 這道咸菜堪稱小時候過年最巴望的一道美味了！說起這個 ， 嘴饞的又要流口水了！只有云南人才會把這個當寶物利用 ， 而且被很多人喜愛 。 18大蒜根和韭菜根一樣 ， 大蒜根也是可以做下飯菜的 ， 洗干凈 ， 腌著吃 ， 味道很贊！26炸雞樅雞樅是云南野生菌的珍品 ， 這是昆明人最愛的上等下飯菜了 ， 如果用炸雞樅拌面條 ， 那個味道別提多香！別看賣相不咋地 ， 下飯一級棒！腌出來的藠頭看著紅里透白 ， 口水就流出來了！34糟辣子這個算是云南菜桌上的明星醬菜了 。 35酸豇豆云南人喜歡把各種東西腌著吃 ， 酸豇豆用來炒豬肉或者牛肉都是很爽口的一道下飯菜！
第8、 全昆明最好吃的14條街 ， 一定要空著肚子來 ， 不然吃不了兜著走！ 昆明的美食 ， 上至高端餐飲 ， 下至地攤小吃 ， 早已經介紹的透透的啦 。 而這些匯聚了全省各地美食的14條小吃街 ， 真的讓人欲罷不能 。 一定要空著肚子來 ， 不然很容易吃不了兜著走！商學院小吃街這個靠近三環的小吃街 ， 得益于周圍的學校和附近的居民 ， 集聚了各類美食 ， 品種多到數不過來 ， 關鍵是好吃不貴 。 大觀夜市每天下午6點后 ， 各種美食的攤位陸續擺開 ， 各類小吃云集 。 等到夜幕降臨 ， U形的街道兩邊密密挨著各種美食和特色手工藝品 ， 過往行人摩肩擦踵 。 昆都步行街“走遍大街小巷 ， 不如昆都一趟” ， 這里酒吧林立 ， 霓虹閃爍 ， 是昆明最著名的時尚娛樂場所 ， 怎么能不親自去昆都體驗一把呢？祥云街步行街在江湖流傳著這樣一個不成文的規定 ， 步行街百米之內必有美食街 。 所以 ， 坐擁昆明第一大步行街的祥云街 ， 簡直要逆天！！！燈火通明的古鎮里 ， 擺上各色小吃 ， 吆喝聲 ， 叫賣聲 ， 聲聲入耳！

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