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10月份吃什么蔬菜最合適？10月份適合吃哪些蔬菜，注意看這篇文章！( 二 )

小知識


練習：
1:墨魚加2勺鹽 ， 浸泡2小時 ， 吐出沉淀物 ， 剝掉 ， 洗凈 ， 瀝干 。
2:蔥、姜、辣椒切絲 ， 蔥切成蔥花 。
3:將墨魚倒入碗中 ， 打入3個雞蛋 ， 加入1勺鹽 ， 攪拌均勻 。
4:鍋里燒熱油 ， 放入姜絲炒香 ， 再放入蔥絲炒軟 。
5:倒入墨魚 ， 炸至成型 ， 再撒上辣椒絲 ， 加入1勺醬油 ， 撒上蔥花后出鍋 。
材料：香菇六個 ， 去皮切塊 。 2個甜椒 ， 去籽并切片 。 2只雞腿 ， 切碎 。 一點姜 。
練習：
1.將雞腿塊放入沸水中 ， 焯3分鐘 ， 撈出洗凈 。
2.鍋里撈出油 ， 放入蔥姜末入鍋 ， 放入雞塊和香菇、醬油翻炒2分鐘 。
3.加入少許水、料酒、糖、香菇和雞塊 ， 小火燉10分鐘 。 湯基本干了 。 加入青椒和鹽翻炒2分鐘 。
4.最后加入少許雞精攪拌均勻出鍋 。
原料：3360豆腐500g ， 菜心50g ， 水發香菇50g ， 蝦仁20g ， 植物油 ， 濃雞湯 ， 料酒 ， 鹽 ， 味精 ， 醋 ， 胡椒粉 ， 蔥 ， 干紅辣椒 。
微觀方法3360
1.豆腐切塊 ， 略焯水 ， 放入冷水中 ， 撈出瀝干 ， 油菜心洗凈 ， 香菇洗凈 ， 切條 。
2.將植物油放入煎鍋 ， 燒至八成熱 。 加入洋蔥、花椒、干紅辣椒炒香 ， 即洋蔥花椒油 ， 放入碗中備用 。
【10月份吃什么蔬菜最合適？10月份適合吃哪些蔬菜，注意看這篇文章！】3.鍋中放入濃雞湯、豆腐塊、香菇條、料酒、鹽 ， 大火燒開 ， 小火燉10分鐘 。 加入菜心和蝦仁 ， 燒開撇去浮沫 ， 加入醋、味精、蔥油 。

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