黑木耳，性甘味平，有助于排毒通便和清胃滌腸和和血、止血 。現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的功效 。同時，還因含有豐富的鐵質等營養成分，有令肌膚紅潤的作用，并可以防治缺鐵性貧血 。木耳拿來清炒和涼拌還有做湯均可 。
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3、海帶——吸脂去浮腫
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，可以吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量 。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有很好的利尿作用，可以治療中毒和浮腫等癥，海帶是理想的排毒養顏食物 。涼拌和做湯都是最為常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不可以吃太多 。
4、蘆筍——清熱防口干
蘆筍性味甘寒，有助于清熱利尿，對口干和煩熱等春季常見癥狀，都可以有所緩解 。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，可以排除體內多余的水分，有利排毒 。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮還容易使這些維生素流失，而且還會影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌 。
【毒素累積使面色晦暗食欲不振 最佳水果類排毒食物】5、白蘿卜——消食防便秘
蘿卜味辛和性涼，具有清熱生津和消食化滯還有順氣化痰的作用 。現代醫學認為，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可以促進排便，利于減肥 。如果想利用蘿卜來排毒，最好可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可 。
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