1、面包機和烤箱的區別
面包機到手后，立即著手制作第一個面包 。 面包機很安靜，我做著其他的事情慢慢的完全忘了面包機在做面包 。 不，好像更像一個發糕......哈哈，這是第一次面包機制作的杰作言歸正傳,面包機和烤箱的區別在哪呢面包機：揉面：個人覺得面包機功率不足，很難揉出手套膜 。
【用面包機揉面用電烤箱烤面包 用面包機和面用烤箱做面包】面包機做法：把面粉、水、黃油、酵母、砂糖、食用鹽一次性放入面包機，然后設定面包制作程序，面包機就會自動完成和面、松弛、整形、醒發、烘烤這五個過程，我們需要做的就是靜靜的等待面包出爐，這個過程大概需要3小時左右，具體時間視面包機程序而定 。
2、為什么面包機做的面包口感不好？
面包機只能做面包，功能單一，烤箱不僅能做面包，還能做其他食物，比如披薩，烤雞肉，餅干等，面包機做面包簡單，全自動設計，制作面包過程簡單，烤箱制作面包需要額外的工具，模具和攪拌機等，需要自己和面，醒發整形，過程繁瑣 。
面包機做的面包，如果自已不干涉，用自帶配方程程序來做的話，口感不好，表皮容易發硬發干 。 自已干涉做出來的能稍好點，但是效果仍然一般，因為它加熱方式的局限性，且面包機只有一個面包桶，做出包的迼型也比較單一，只有一種吐司狀造型 。 烤箱就不一樣了，可以做出多種造型多種配方的面包 。 再者烤箱的加熱方式靈活，溫度可大幅度調節，所以用烤箱做出的面包口感要好吃的多 。 我家基本上不買面包，都是自已做 。
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