體液的功能作用
人體新陳代謝是一系列復雜的生物物理和生物化學反應過程，主要是在細胞內進行的，這些過程都離不開水 。體內水的容量、分布以及其中的電解質濃度都由奇妙的人體加以調節控制，使細胞內外體液的容量、電解質濃度、滲透壓、酸堿度等能夠相對穩定地處于一個動態平衡中 。這種平衡是人體細胞代謝所必需的條件 。可能因為創傷、感染、不當治療、不良生活習慣而被破壞，并超出人體的調節能力 。這樣可以導致一系列的亞健康表現，當發展到一定程度可以成為威脅生命的主要因素 。
高等動物細胞外的液體有血漿、淋巴、腦脊髓液及組織液各種液體雖然彼此分開，成分也不完全相同，但它們之間是互相聯系的，血漿起著各種液體之間的聯系作用 。由于血液在心血管內循環地流動著，毛細血管又遍布全身各處，據估計它的總面積達8310平方米左右 。不過體內平時僅有小部分毛細血管開放 。但也足夠進行機體的物質交換 。當血液流經消化道和肺時，從胃腸中得到養料，從肺中得到氧氣，流經全身組織細胞時，通過組織液將養料和氧氣輸送給細胞，供細胞生活需要；同時細胞新陳代謝后的產物進入血液，經循環運送至腎、肺和皮膚等器官，排出體外，使血液不斷更新，是維持機體內環境相對穩定的重要條件之一 。
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