一串里脊肉多少克 里脊肉熱量( 二 )


1.新鮮的牛肉二斤左右,先去掉上面的筋膜,用刀在牛肉表面劃上幾刀,這樣便于牛肉入味,放入盆中加入一些食鹽,一小撮花椒,幾個干辣椒,再加入一大勺料酒去腥,大蔥一段拍散,生姜一塊切碎,放入牛肉里面,抓拌均勻,然后封上保鮮膜,放在一邊腌制3到5個小時 。

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2.接下來準備一些香料:放兩個八角,一小塊桂皮,一個白寇,一小塊良姜,一塊白芷,少許丁香,草果,香菜籽,小茴香,一小把里脊干辣椒,幾片香葉,兩塊陳皮,里脊肉丸熱量,一個山楂,用紗布包起來備用 。
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3.再調一個醬料:碗中加入一勺柱候醬,兩勺海鮮醬,一勺甜面醬,一勺豆腐乳,加入半勺蔥油,用勺子攪拌化開 。
4.炒鍋燒熱,加入一勺食用油,倒入醬汁炒香,再加入幾粒花椒炸出香味,添入清水,加入半碗提前炒好的糖色,煮開以后加入食鹽,再加一勺雞精提鮮,放入配好的鹵料包 。
再把腌好的牛肉放進去,加入一罐啤酒去腥增香,再放入姜片,小蔥結,開大火把湯汁煮開,倒入砂鍋里面,火煮開以后改成最小火,繼續燉一個小時,關火以后再燜1個小時 。
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5.時間到了取出鹵好的肉串牛肉,放在菜板上,切成薄片,擺入盤中,最后澆上一些芝麻減肥香油,美味即成 。
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第2名:雞胸肉
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每100克雞胸肉的熱量大約是118大卡左右,脂肪100g僅有1.9克,蛋白質含量是24.6克,相對于健身人士更喜歡大卡雞胸肉,屬于低脂肪高蛋白的肉類,里脊肉串熱量,里脊肉熱量高嗎減肥可以吃嗎,而每100克鴨肉含有240大卡的熱量,19.7克的脂肪,相比較鴨肉,更推薦減肥的人食用雞胸肉,里脊肉熱量低,豬肉里脊肉熱量 。
【香煎雞胸減肥肉肉松可以吃】
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食材:雞胸肉,小蔥火腿腸,生姜,香菜
調料:食鹽,里脊肉脂肪熱量,料酒,孜然粉,辣椒面肉丸
1、準備雞胸肉一塊,洗凈炸后片成薄片低,放入盆中,小蔥一根切成段,生姜一小塊切成姜絲,一起放入盆中,盆里加入食鹽1克入底味,料酒適量去腥,用手抓拌均勻,腌制10分鐘,使雞肉慢慢入味 。
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2、10分鐘過后,取一個平底鍋,燒熱以后刷上少許植物油,放上腌好的雞胸肉,改小火慢慢煎制,在雞肉上面刷上一層食用油,煎至一面金黃色,再翻過來煎另一面,撒上少許食鹽增加底味,再撒一遍少許孜然卡粉和辣椒面 。
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3、刷上少許食用油,開始翻面,再撒上孜然100g粉和油炸辣椒面,繼續刷上油,再翻面一次,把雞肉煎熟可以吃 。
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4、取一個盤子,放上幾根香菜墊底,然后把煎好的雞胸肉擺入盤子,再撒上少許蔥花點綴,即可上桌食用,炸里脊肉餅熱量 。

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