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柑橘
柑橘果實能潤肺理氣，新鮮橘汁含各種肌酸、維生素 ， 對人體新陳代謝有幫助，起到美白效果 ， 還兼具各種保健功效 。橘瓤表面的白色絲絡，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效 。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油 ， 這些精油是大多數橙橘類最主要的部分，日前研究指出檸檬烯起到抗癌效果 。
木瓜
木瓜不但是一種美味的水果，還有醫療效果 。木瓜中附有一種稱為番木瓜的重要消化酶，可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態，可溶解高達其本身35倍的瘦肉 ， 這就是人們會以木瓜來醫治蛋白質消化障礙的因素 。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多 。
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草莓
草莓富含維生素C、B、鈣、磷及其鉀，今日仍在植物性藥品中占有一席之地 。其葉部煮沸后可當做一種收斂劑 ， 并能醫治腹瀉、發燒、口內潰瘍及牙齦等疾病 。
葡萄
葡萄籽的抗氧化效果不但是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍 。葡萄籽附有大量的OPC抗氧化劑 ， OPC是一種強效類黃酮，主要存在于表皮與種子里，紅色葡萄籽特別是OPC的有效來源，是增加人體內抗氧化活動的潛在關鍵，可保護免疫氧化損傷，并延緩老化過程 。
以上內容就是對營養最高的水果有哪些的介紹，在閱讀之后大家應該都了解了，在平時可以多吃一些水果，不僅可以補充人體需要的維生素，還能有其他的功效 。
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