一、考試科目
分為理論知識考試、技能考核以及綜合評審：
1.理論知識考試以筆試、機考等方式為主，主要考核從業人員從事本職業應掌握的基本要求和相關知識要求 。
2.技能考核主要采用現場操作、模擬操作等方式進行 ， 主要考核從業人員從事本職業應具備的技能水平 。
3.綜合評審主要針對技師和高級技師，通常采取審閱申報材料、答辯等方式進行全面評議和審查 。
二、合格條件
理論知識考試、技能考核和綜合評審均實行百分制，成績皆達60分(含)以上者為合格 。
三、考試時長
1.理論知識考試：五級/初級工、四級/中級工不少于60分鐘、三級/高級工不少于90分鐘,二級/技師、一級/高級技師不少于120分鐘 。
2.技能考核時間：五級/初級工不少于150分鐘、四級/中級工不少于180分鐘、三級/高級工不少于240分鐘,二級/技師不少于300分鐘、一級/高級技師不少于480分鐘 。
3.綜合評審時間：不少于20分鐘 。
四、報考條件
五、報名平臺
選擇機構報名 。
2020年9月30日前，；也就是說，退出后，西式面點師就不能領取技能提升補貼了 。所以想要通過考證領取補貼的朋友注意了 ， 一定要在證書退出目錄前參加考試 ， 獲取證書 。
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